お品書き - 水戸・千波 とう粋庵

水戸・千波 とう粋庵 お品書き

地元の食材をふんだんに使った、まさに水戸ならではの味わい、医食同源「黄門料理」。

とう粋庵料理長梶山健一が、フランス的精神で現代版和食懐石【モダン懐石】を作り上げました。ワインともベストマッチング!

旬の彩りを味わう、とう粋庵の「旬彩和食」。ごゆっくりお楽しみください。


季節限定昼膳「夏涼み」

●季節限定昼膳「夏涼み」2,500円(税別)

暑い夏を涼しくする季節限定の昼膳。

パプリカのムース / クロレラこんにゃくのカルパッチョ / 丸茄子の鴨の田楽仕立て メバルのフリット添え / 変わりそば / マンゴーアイスクリーム / 徳川将軍珈琲 または ダージリンティー

ご予約は、お電話 029-305-7560 まで
予約受付担当 : 仁平


感謝の気持ちを贈る…特別旬彩コースご招待券

お世話になったあの方へ、お食事と素敵な演出のサプライズ !
想い出に残る時間をプレゼントしてみませんか。

父の日や母の日、結婚記念日のプレゼントとして、特別旬彩コースを贈りましょう。想い出に残る素敵な時間を演出いたします。

●特別旬彩コース「翠瞬の奏」ご招待券

特別の演出を施したお席をご用意いたします。とう粋庵の粋を尽くした旬彩コース「翠瞬の奏(すいしゅんのかなで)」のおもてなしは、想い出に残る素敵な時間になることでしょう。

とう粋庵、または、Webセレクトショップ 和ごころ おふくで、お買い求めいただけます。


四百年の輝「黄門料理」

食通として知られた光圀公は、季節の食材や諸国から届く献上品が手に入ると、部下や『大日本史』の編纂に携わる人々をもてなしました。黄門料理のはじまりと言われています。

●ランチ「黄門料理」 3,500円(税別) 要予約

季節一例
  前菜 ご長寿前菜八点盛り
  汁物 焼きハモとじゅん菜のすまし仕立て
  刺身 大子産生ゆばとクロレラこんにゃく
  揚物 納豆真丈と海老真丈
  主菜 まごころ豚のつゆしゃぶ 梅風味
  ご飯 茨城県産こしひかり 香の物
  甘味 手づくりわらび餅 ようかん
  飲物 奥久慈茶
 

●ディナー「円寿(えんじゅ)」 5,000円(税別) 要予約

黄門様の愛したご長寿料理
  先付・ご長寿前菜盛合せ・椀物・お刺身
  焼物・揚物・主菜など(季節により変わります)
  お食事・甘味・奥久慈茶

お料理の内容は、組み立てが若干異なることもございますのでご了承下さい。また、黄門料理のご予約に関しましては、特別料理ですので、食材等の手配も含め、なるべく4〜5日前までにご予約たまわりますようにお願い申し上げます。


LUNCH とう粋庵の昼会

●旬ごよみ 花かご

・茨城県産こしひかりご飯付 2,750円(税別)
・ゆばとろごはん付 3,100円(税別)
・鯛の釜炊きご飯付 3,100円(税別)
・銀シャリ付 3,000円(税別)

本日の旬菜盛り / 大子産生ゆばと鮮魚刺身 / 焼魚・揚物・温物 / ごはん・香の物・味噌汁 / デザート・コーヒー または 紅茶

●ゆばとろ膳 1,800円(税別)

ゆばとろごはん・香の物・味噌汁 / サラダ・焼魚・揚物 / デザート・コーヒー または 紅茶

●ランチ懐石「白梅」 5,000円(税別)

ランチ懐石をゆうるりと
先付・前菜 / 椀物 / 生ゆばと鮮魚刺身 / 季節の焼魚 / 季節の揚物 / 常陸牛陶板焼き / ごはん・香の物・味噌汁 / デザート・コーヒー または 紅茶

── 昼の営業時間 ──

ランチ11:30 - 14:00(L.O.)15:00 close

DINNER とう粋庵の夜会

●極 KIWAMI 15,000円より(税別)

あわびと伊勢海老、極上常陸牛のハーモニー
海の幸、山の幸、高級食材の素材感を活かした料理長、匠の技におまかせのコース。
要予約 2名様より承ります

●綺羅(きら) 10,000円(税別)

ソムリエ監修のワイン付き
前菜からデザートまで、料理とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。2名様より

前菜 / バケット & チーズ / カルパッチョ / おまかせ魚 / おまかせ肉 / 甘味・珈琲または紅茶

飲み放題 2.5時間フリーフロー
セレクトワインをお好きなだけお楽しみください
泡 : Arnaud de Cheurlin Brut Reserve, AWA Nagano Chardonnay
白 : Grace Koshu, Chablis Domaine Jean Collet
赤 : Private Bin Melrot & Caberne Villa Maria など……

●桜山(さくらやま) 7,000円(税別)

食彩王国の恵み
いばらきの山海の恵みにモダンな美味しさを追求しました

先付 / 前菜 / 椀物 / お刺身 / 煮物・蒸物 / おまかせ魚 / 常陸牛ステーキ / にぎり寿し三種 / 甘味・珈琲 または 紅茶

●紅梅(こうばい) 5,000円(税別)

常陸牛陶板焼きがメインのモダン懐石

先付 / 前菜 / 椀物 / お刺身 / 焼物 / 揚物 / 常陸牛陶板焼 / お食事 / 甘味・珈琲 または 紅茶

●偕楽(かいらく) 4,000円(税別)

季節に応じたほっこり懐石

前菜 / お刺身 / 焼物 または 煮物 / 揚物
主菜(季節により変わります)
お食事 / 甘味

●酒肴(しゅこう) 3,000円(税別)より

お酒を楽しみたい方へ
酒の肴、焼物、そばなどを、みつくろいます

前菜 / お刺身 または カルパッチョ / お魚料理 または お肉料理 / こんにゃくそば または チーズ

●うまいもの膳 3,500円(税別)

海の幸、山の幸を花かごでどうぞ

・海 焼魚と釜炊きご飯
花かご盛り
釜炊きご飯(下記よりお選びください)
鯛と実山椒、カマンベールと湯葉、タラコと茗荷、雲丹と帆立、ズワイ蟹
香の物・味噌汁 / 甘味 / 珈琲または紅茶

・大地 和牛陶板焼
花かご盛り / 白飯 / 香の物・味噌汁 / 甘味 / 珈琲または紅茶

その他、季節の一品料理もございます。
コースメニューには【飲み放題(2,000円(税別)・10名様より)】がセットできます。お気軽にお問い合わせください。

── 夜の営業時間 ──

ディナー17:30 - 21:00(L.O.)22:00 close

とう粋庵のテイクアウト

●お持ち帰り弁当 要予約

とう粋庵ならではのお持ち帰り弁当です。ご会食・ご法事等に、どうぞご利用くださいませ。ご要望に応じて、ご注文承ります。

・仙 Sen 2,000円(税別)
・吟 Gin 2,500円(税別)
・翔 Sho 3,000円(税別)

●シフォンケーキ 要予約

とう粋庵謹製「シフォンケーキ」です。さっぱり、ふわっとした食感、午後のお茶会に、どうぞご利用ください。

・プレーン 1,000円(税別)
・ブルーベリー / 紅茶 1,200円(税別)
・抹茶 / 桜 / 竹炭 1,500円(税別)

シフォンケーキは、ご予約を頂いてから3日間ほど、お時間をいただいております。ご了承のほど、お願いいたします。

◆ ご予約は水戸・千波とう粋庵 電話 029-305-7560まで。


とう粋庵のご宴会、お得情報

飲んで安心、宿泊プラン!

運転代行や提携宿泊先の割引券ございます。安心のホテルをご紹介、ご予約できます。事前にお申し付けください。(ホテル・テラス、ダイワロイネット、ホリデーイン水戸、ホテルプリモ、ホテルシーズン等)

マイクロバス送迎

水戸市内(20名様以上の団体様)、無料送迎させて頂きます。お気軽にお申し付けください。また、市外のお客様につきましてもご相談ください。

コンパニオン手配 2時間 9,000円(税別)〜

コンパニオンのご手配も承ります。接待はもちろん、会場の雰囲気が華やぎます。

ゆったりお座敷(50名様まで)

座椅子もしくは低めのイス・テーブル席でも、ご用意できます。お早めに!